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脱サラして起業!それは1杯の珈琲から始まるストーリー。 スペシャルティ珈琲と果実酒が味わえる「Cafe & BAR 紀」武蔵小山にオープン!

脱サラして起業!それは1杯の珈琲から始まるストーリー。 スペシャルティ珈琲と果実酒が味わえる「Cafe & BAR 紀」武蔵小山にオープン!

注文を受けてから豆を挽き、丁寧に1杯1杯ハンドドリップで入れるスペシャルティ珈琲と、夜は果実酒をメインにも味わえる「Cafe & BAR 紀」が、10月18日に武蔵小山・・・続きを読む

三軒茶屋に一軒家を改装したアットホームなカフェ「ドードーの空」が、12月23日グランドオープン!

三軒茶屋に一軒家を改装したアットホームなカフェ「ドードーの空」が、12月23日グランドオープン!

  三軒茶屋で美味しいコーヒーとホームメイドなスイーツ! アットホームなカフェ「ドードーの空」が12月23日にグランドオープンした。   三軒茶屋の・・・続きを読む

11月1日、京都福知山の老舗「鳥料理専門居酒屋 とりなご」が関東初進出! 丹波、但馬地方の京鴨を使用した絶品「鴨すき」が恵比寿に登場。

11月1日、京都福知山の老舗「鳥料理専門居酒屋 とりなご」が関東初進出! 丹波、但馬地方の京鴨を使用した絶品「鴨すき」が恵比寿に登場。

京都福知山の名将明智光秀公が祀られて いる御霊神社のお膝元で、36年間鳥料理専門の居酒屋として営業してきた「鳥名子(とりなご)」。初の関東初進出となる「鳥料理専門居酒屋 とりな・・・続きを読む

店長は超人気ハンバーガー専門店出身!「ハンバーガー&メキシカンMICORAZON」が10月18日、中目黒にオープン

店長は超人気ハンバーガー専門店出身!「ハンバーガー&メキシカンMICORAZON」が10月18日、中目黒にオープン

東京屈指のグルメタウンとして知られる中目黒に、2011年10月18日、ハンバーガー&メキシカン「MICORAZON(ミコラソ)」がオープンした。 同店は、「DRAG・・・続きを読む

コース仕立てでデザートとお酒のマリアージュを提案。女子会の新ニーズを狙う「アルデイラ・スイーツ」が10月1日、代官山にオープン

コース仕立てでデザートとお酒のマリアージュを提案。女子会の新ニーズを狙う「アルデイラ・スイーツ」が10月1日、代官山にオープン

2011年10月1日、新感覚のスイーツバー「アルデイラ・スイーツ」がオープンした。経営は、「鉄板鍋一蓮」をはじめ飲食店の運営・プロデュース事業を行なうロータスクリエイツ。東急東・・・続きを読む

夜はパパと居酒屋で。昼は子供とおやこカフェ。 9月14日に「おやこカフェ BISOUS BISOUS(ビズビズ)」が、自由が丘にオープン!

夜はパパと居酒屋で。昼は子供とおやこカフェ。 9月14日に「おやこカフェ BISOUS BISOUS(ビズビズ)」が、自由が丘にオープン!

「小樽食堂 花火」として、14年前からこの場所で居酒屋経営をしている若月ユウ陽さんと奥野小百合さんご夫妻が経営。夜だけでなく昼間の時間帯も有効活用したいと考えていたところ、今年・・・続きを読む

こだわりのアンティーク磁器で、純和食料理を食す! 旬の野菜と魚を味わえる「食彩 今どき」武蔵小山駅前にオープン

こだわりのアンティーク磁器で、純和食料理を食す! 旬の野菜と魚を味わえる「食彩 今どき」武蔵小山駅前にオープン

  都内でも商店街が盛り上がっている街として有名な東急目黒線武蔵小山駅前のパルム商店街の入口からすぐの場所に、旬野菜と魚を純和食で味わえる和食店「食彩 今どき」が1・・・続きを読む

今、飲食業界でもっとも話題のヒットメーカー! 株式会社バイタリティ 岩田浩社長に直撃インタビュー!

今、飲食業界でもっとも話題のヒットメーカー! 株式会社バイタリティ 岩田浩社長に直撃インタビュー!

【飲食業界に入ったきっかけ】 中学を卒業して、最初はアルバイトとして入った八重洲にある中華料理店にそのまま就職しました。 料理を作ることは好きでしたけど、それほど強い思い入・・・続きを読む

雨の日もハレの日も、毎日美味しいベーグルを食卓へ!米粉ベーグル専門店「HARE(ハレ)」10月5日に小伝馬町にオープン

雨の日もハレの日も、毎日美味しいベーグルを食卓へ!米粉ベーグル専門店「HARE(ハレ)」10月5日に小伝馬町にオープン

  南部小麦と国産米粉を使ったもちもちした食感のベーグルを味わえる米粉ベーグル専門店「HARE(ハレ)」が、10月5日に小伝馬町にオープンした。毎日食卓に顔を出す美・・・続きを読む

1日1組限定!完全プライベート空間の一軒家でイノシシ鍋!ジビエ料理「アンザイ」8月に目白にオープン

1日1組限定!完全プライベート空間の一軒家でイノシシ鍋!ジビエ料理「アンザイ」8月に目白にオープン

冬に入り、ふつふつと話題になってきているジビエ料理。都内にも美味しいジビエが食べられるレストランが増えてきたが、今年8月、目白の住宅街にジビエの中でもイノシシ鍋をメインとしたコ・・・続きを読む

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